Receitas Alentejanas e Portuguesas
Receitas Alentejanas e Portuguesas
Ingredientes (4 pessoas): Execução: Lavar a couve e cortá-la grosseiramente. Numa panela com água e sal fervente; escaldar as couves durante 5 minutos. Seguidamente, escoar a água e reservar. Cobrir o fundo de um wook com bastante azeite, acrescentar o alho picado e a folha de louro. Deixar o alho estalar e acrescentar o bacalhau lascado, liberto de […] More
Um prato visualmente bonito, apelativo e simplesmente delicioso! Ingredientes:2 postas de bacalhau cozido1 lata (grande) de grão de bico cozido1 cebola (grande), em rodelas finas2 dentes de alho, esmagados3 ovos cozidos4-5 batatas médias, cozidassal q.b. (na cozedura das batatas e se o bacalhau não estiver suficientemente salgado)azeite q.b.2-3 colheres (sopa) bem cheias de maionesepão ralado para polvilhar Preparação:Limpar […] More
Ingredientes PreparaçãoLimpe o polvo retirando-lhe toda a viscosidade e bata-o com um maço de madeira para o amaciar. Lave-o bem em água corrente e deite-o numa panela com água já a ferver, juntando uma cebola, para que coza. Depois de cozido (verifique se ficou macio), corte-o em pedaços pequenos e reserve a água da cozedura […] More
Como preparar o Bacalhau da Consoada de Natal, uma tradição desta noite de consoada. Servido às postas, cozido com batatas, ovos e couve é um prato muito simples de preparar. Ingredientes Instruções Preparação do bacalhau: Preparação do molho: Notas Como o Bacalhau da consoada é servido á noite e acompanhado de muitos doces e sobremesas, […] More
Ingredientes: Preparação: Leve a cozer o bacalhau, escorra-o, limpe-o de peles e espinhas e lasque-o. Leve ao lume o azeite com a cebola cortada em rodelas finas e os dentes de alho picados e mexa até quererem alourar; junte de seguida o pimento às tiras e a folha de louro e deixe refogar mais um […] More
Receita Folhado de Bacalhau Ingredientes: Confecção: Cozer em água temperada com sal o bacalhau e 4 ovos. Retirar o bacalhau cozido e os ovos, deixar arrefecer, limpar o bacalhau de espinhas e peles, desfiar e descascar os ovos. Reservar. Lavar, escolher e cozer os grelos na mesma água do bacalhau. Descascar a cebola e os […] More
Descubra o prazer da cozinha portuguesa com o nosso Bacalhau Frito com Arroz de Feijão à Portuguesa. 🇵🇹✨ Uma explosão de sabores tradicionais! BACALHAU FRITO Ingredientes: Instruções: Bata os ovos e tempere com sal e pimenta. Passe o bacalhau desfiado na farinha de trigo. Mergulhe o bacalhau na mistura de ovos batidos. Aqueça o óleo […] More
Inspire-se com a nossa receita de Bacalhau com Pimento Vermelho à Cebolada. Uma explosão de cores e sabores para surpreender os seus convidados neste Natal! 🎨🍲a: Ingredientes: Instruções: Comece por grelhar as postas de bacalhau, reservando. Num tacho, refogue as cebolas e alho picados no azeite até dourarem. Adicione os pimentos cortados em tiras e […] More
Aposte em ingredientes de boa qualidade! Não vale comprar paloco. Tem de ser mesmo bacalhau. E o béchamel, preferencialmente, deve ser caseiro. Afinal de contas não dá assim tanto trabalho e reflete-se no resultado final. Bacalhau espiritual. Agora, é só reunir os ingredientes e por as mãos na massa (ou no bacalhau). Ingredientes Modo de […] More
Bacalhau com Alheira GratinadoIngredientes: Preparação: 1- Descasque as cebolas e os alhos e pique bem. Corte o pimento em tiras e tire a pele da alheira e corte em pedaços; 2-Num tacho coloque azeite, a folha de louro, a cebola , os alhos e o pimento, deixe refogar. Acrescente os pedaços de alheira e deixe […] More
Hoje na cozinha: Postas de Bacalhau Frito com Arroz de Grelos. Uma receita tradicional que vai conquistar o seu paladar! 😋 Cozinha Portuguesa Simplificada: Receita fácil de Bacalhau Frito com Arroz de Grelos para surpreender a família Ingredientes: Instruções: Cozinhe as postas de bacalhau em água fervente até ficarem tenras. Escorra e reserve. Num tacho, […] More
Quem mais ama um bom bacalhau? 😍 Hoje partilho a receita clássica de Bacalhau Desfiado com Batata a Murro. Simples, mas cheio de sabor! 🍽️ #ComidaPortuguesa #ReceitaTradicional #BacalhauaMurro” Receita: Ingredientes: Instruções: Cozinhe o bacalhau desfiado em água fervente por cerca de 10 minutos. Escorra e reserve. Pré-aqueça o forno a 200°C. Lave bem as batatas, […] More