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    Arroz de Tomate e Feijão

    INGREDIENTES 2 medida de arroz 4 medidas de água Feijão manteiga cozido Meia cebola picada 1 dente de alho picado 1 folha de louro Azeite Sal 1 cubo de caldo de galinha 4 c. sopa de polpa de tomate Salsa picada 1 c. sopa de vinagre 1 embalagem de douradinhos PREPARAÇÃO Coloque os douradinhos a […] Mais

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    Receita de Caracoletas Guisadas

    Hoje trago um petisco muito controverso, há quem adore e depois há outros que nem tento, nem conseguem ver! Mas eu como ADORO vou ensinar a fazer Caracoletas ou Caracóis, consoante o tamanho. Vou cozinhar o molusco no tacho mas dou-lhe duas sugestões: lave muito mas muito bem os caracóis mesmo que sejam do seu quintal e, caso […] Mais

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    Favas à algarvia

    Todo o sabor da tradição da gastronomia do Algarve num prato que explode de sabor na sua boca. Aprenda a fazer favas à algarvia. A gastronomia do Algarve é rica em sabores e em pratos confecionados com ingredientes simples e baratos. Com poucos recursos, os algarvios foram capazes de criar autênticos tesouros da gastronomia nacional, […] Mais

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    Pipis à Portuguesa

    Ideal para petiscar, esta receita de pipis e moelas faz-se em menos de nada e junta dos dos mais amados petiscos portugueses. Saiba como fazer. Pipis à Portuguesa! Para 4 pessoas: 1,5 kg de miúdos de frango 1 cebola grande picada 2 dentes de alho laminados 1 folha de louro 50ml de vinho branco 50ml de vinho do […] Mais

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    Pica-pau com molho de mostarda

    Esta é com certeza uma receita inventada por uma mãe que cortava o bifinho em pedaços para o menino comer! Uma receita deliciosa de Pica-pau com molho de mostarda. Ingredientes Bifes – 1kg de carne cortada em cubos Cerveja – 20cl Mostarda – 3 colheres de sopa bem cheias Alho – 4 dentes Louro – 4 folhas Azeite Banha – 1 […] Mais

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    Favas com chouriço e farinheira

    Favas com chouriço e farinheira Gosto muito de favas na sopa, cozidas, guisadas, com chouriço, sem chouriço, com farinheira, sem farinheira, sem entrecosto. Com entrecosto, prefiro frita-lo à parte até ficar crocante para depois acompanhar as favas!Enfim gosto de favas de toda a maneira!!! Ingredientes Favas – 800g descascadas Chouriço de carne – 1/2 Farinheira […] Mais

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    Farinheira Portuguesa assada no forno!

    Gosto delas de todas as maneiras, cozidas, nas brasas, assadas no forno, e de muitas outras maneiras. Deverão ser frescas, pouco curadas, ainda macias. Desta vez foi no forno, ficam sequinhas (toda a gordura em excesso fica no fundo da assadeira, é só escorrer) e com a pele estaladiça são uma óptima entrada. Ingredientes Farinheira – 1 Instruções […] Mais

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    Serranito Espanhol

    Provei há alguns anos esta sandes típica da Andaluzia, quando estava de visita a Granada. É muito boa para um lanche reforçado ou mesmo para uma refeição ligeira. Quantidade: 4 unidades INGREDIENTES 4 carcaças; 4 fatias de lombo; 4 fatias de presunto; 4 tiras de pimento verde; 8 rodelas de tomate; sal, pimenta e orégãos […] Mais

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    Francesinha: a melhor receita para fazer em casa

    A francesinha é, sem dúvida, um dos pratos mais singulares da cidade do Porto sendo, por exemplo, uma das receitas mais escolhidas para convívios entre amigos e até para refeições mais tardias, nas noites mais longas destinadas à diversão. Como estes cenários são mais difíceis de concretizar nos dias de hoje, devido ao dever de confinamento a […] Mais

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    Gambas al ajillo com bacon

    Este é um petisco ou entrada muito recorrente cá por casa. Por vezes, acompanhado de uns patés, tostinhas ou fatias de pão torrado e um belo vinho branco ou verde bem fresquinho, seguidos de um gelado como sobremesa, acaba mesmo por ser o jantar de um sábado descontraído. Ingredientes que usei: camarão cozido bacon em […] Mais

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    CAMARÃO FRITO Á MODA DA AVÓ MARIA

    A pensar num petisco fácil e rápido sugerimos camarões fritos em azeite e alho. Um prato delicioso, indicado para qualquer ocasião. Ingredientes 680 g camarão 60/80 1 c. de sopa sal grosso 6 c. de sopa azeite 7 dentes de alho 1 malagueta vermelha 0,5 dl vinho branco 1 limão (100 g) Preparação 1. Descasque os camarões […] Mais

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    Pataniscas de Courgette e Atum. Um petisco de comer e chorar por mais…

    Aprenda aqui a fazer este petiscos delicioso, pataniscas de courgette e atum. Ingredientes: 300g Courgette 1 Lata de atum ao natural 3 Colheres sopa farinha bem cheias 2 Ovos Sal fino Preparação: Lavar bem a courgette e sem descascar ralar em fio e colocar num pirex. Juntar o atum escorrido, os ovos, a farinha e […] Mais

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