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    Farinheira Portuguesa assada no forno!

    Gosto delas de todas as maneiras, cozidas, nas brasas, assadas no forno, e de muitas outras maneiras. Deverão ser frescas, pouco curadas, ainda macias. Desta vez foi no forno, ficam sequinhas (toda a gordura em excesso fica no fundo da assadeira, é só escorrer) e com a pele estaladiça são uma óptima entrada. Ingredientes Farinheira – 1 Instruções […] Mais

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    Serranito Espanhol

    Provei há alguns anos esta sandes típica da Andaluzia, quando estava de visita a Granada. É muito boa para um lanche reforçado ou mesmo para uma refeição ligeira. Quantidade: 4 unidades INGREDIENTES 4 carcaças; 4 fatias de lombo; 4 fatias de presunto; 4 tiras de pimento verde; 8 rodelas de tomate; sal, pimenta e orégãos […] Mais

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    Francesinha: a melhor receita para fazer em casa

    A francesinha é, sem dúvida, um dos pratos mais singulares da cidade do Porto sendo, por exemplo, uma das receitas mais escolhidas para convívios entre amigos e até para refeições mais tardias, nas noites mais longas destinadas à diversão. Como estes cenários são mais difíceis de concretizar nos dias de hoje, devido ao dever de confinamento a […] Mais

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    Gambas al ajillo com bacon

    Este é um petisco ou entrada muito recorrente cá por casa. Por vezes, acompanhado de uns patés, tostinhas ou fatias de pão torrado e um belo vinho branco ou verde bem fresquinho, seguidos de um gelado como sobremesa, acaba mesmo por ser o jantar de um sábado descontraído. Ingredientes que usei: camarão cozido bacon em […] Mais

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    CAMARÃO FRITO Á MODA DA AVÓ MARIA

    A pensar num petisco fácil e rápido sugerimos camarões fritos em azeite e alho. Um prato delicioso, indicado para qualquer ocasião. Ingredientes 680 g camarão 60/80 1 c. de sopa sal grosso 6 c. de sopa azeite 7 dentes de alho 1 malagueta vermelha 0,5 dl vinho branco 1 limão (100 g) Preparação 1. Descasque os camarões […] Mais

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    Uma quiche de cogumelos com um toque de bacon? Vai ficar delicioso!

    Prepare uma quiche super deliciosa, a nossa quiche de bacon e cogumelos! Sabia que os cogumelos ajudam a controlar o colesterol, a emagrecer e ainda a combater doenças cardiovasculares? Por estas razões, porque não fazer uma quiche de cogumelos com um toque de bacon? Vai ficar delicioso. Recheio: 400g de cogumelos brancos frescos, lavados e […] Mais

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    Bolo de Restos de Arroz

    No fim de semana prolongado sobra sempre muita comida.Só de arroz, tinha lá dois, um de tomate e o outro de alho e coentros. Para que não se estragassem, resolvi juntá-los em camadas numa forma e levá-los ao forno. Ingredientes Arroz de tomate – qb Arroz de alho e coentros – qb Instruções Use uma forma que […] Mais

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    Como fazer Omelete de Abóbora

    Omelete de abóbora, uma receita que de certa que nunca provou. Ingredientes (4 pessoas): 500 g de sobras de abóbora sem casca 5 Ovos 1 cebola média 2 colheres (sopa) de requeijão 1 colher (sopa) de queijo ralado 1 colher (chá) de fermento em pó Salsa picada q.b. Sal q.b. Manteiga para untar Farinha para […] Mais

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    Petisco de Moelas à Portuguesa

    As moelas são uma receita tipicamente portuguesa, um petisco que cozinha num molho de fortes temperos, perfeito para servir com pão e aproveitar o molho. Ingredientes: moelas frango 1 cebola picada 2 dentes alho picados 80g margarina 70g chouriço de carne Malagueta a gosto 3 folhas louro 6 colheres sopa de polpa de tomate 3dl de vinho branco […] Mais

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    OVOS ESCOCESES

    Estes originais Ovos Escoceses vão certamente surpreender os seus convidados. Óptimos quer como aperitivos, quer como um prato principal leve. TEMPO DE PREPARAÇÃO:10 minutos INGREDIENTES 8 unidades ovos 500 gramas carne picada salva pimenta sal 1⁄2 chávena farinha 3⁄4 chávena pão ralado PREPARAÇÃO: Coza previamente 6 dos ovos, e deixe-os arrefecer bem. Tempere a carne […] Mais

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    MOLHO PESTO

    Este famoso molho é óptimo para tornar qualquer prato em algo especial e diferente. Especialmente indicado para pratos com massa. TEMPO DE PREPARAÇÃO:30 minutos INGREDIENTES 2 chávenas manjericão (folhas) 4 alho 1⁄3 chávena azeite virgem 1⁄4 chávena amendoins 1⁄3 chávena queijo parmesão ralado 1⁄2 colher de chá sal 1⁄2 colher de chá pimenta PREPARAÇÃO: Moa […] Mais

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