Petiscos

Pão recheado com bacon – Um petisco alentejano com todo o sabor do bacon e do queijo derretido. Surpreenda os seus amigos com esta receita simples e rápida de pão recheado. INGREDIENTES   1 pão de tamanho médio (Alentejano ou de Rio Maior, de preferência) 2 dentes de alho picados qb bacon em cubos (ou fatias cortadas) 4 colheres de sopa de […] More

Pipis – Ideal para petiscar, esta receita de pipis e moelas faz-se em menos de nada e junta dois dos mais amados petiscos portugueses. Saiba como fazer. Ingredientes: 1 kg Miúdos de Frango 1 Cebola 1 Alho picado 1 Folha de Louro 1 dl Vinho Branco ou Cerveja 1 Colher sopa Banha ou Azeite 1 Colher sopa […] More

Precisa de uma ideia rápida para as refeições? Descubra as mil e uma faces do patê de atum e renda-se à sua versatilidade. INGREDIENTES: – 1 lata de Atum (ao natural escorrer a água ) – 1 ovo cozido – 1 colher de sopa de pickles – 2 colheres de sopa de maionese PREPARAÇÃO:Numa tigela, colocar todos […] More

Alheira assada no forno, uma alheira de vez em quando sabe sempre bem, se nunca experimentou faze-las no forno, não sabe o que esta perdendo… INGREDIENTES 3 alheiras de caça 500 g batatas Legumes para saltear q.b. 3 dentes de alho Azeitonas para decorar q.b Azeite q.b. Pimentão doce q.b. Sal e pimenta q.b. Comece […] More

Desta vez trago uma receita de Moelas. Veja como fazer a Melhor Receita de Moelas Ingredientes da receita: 1Kg de moelas 1 cebola (grande) picada 2 dentes de alho picados 1 folha de louro 1 ramo de salsa 1 cerveja branca (33 cl) 1 dl de whisky 1 copo de água Bacon aos cubos (opcional) […] More

Aqui vai um petisco menos comum, umas perninhas de rã fritas, o processo é muito similar para fritar passarinhos, crias uma marinada para dar sabor e depois fritas com um pouco de alho, ficam deliciosas e um pouco parecidas em gosto a frango tenro. Perninhas de rã tomate cebola alho sal pimentão verde pimenta Faz-se […] More

INGREDIENTES 2 medida de arroz 4 medidas de água Feijão manteiga cozido Meia cebola picada 1 dente de alho picado 1 folha de louro Azeite Sal 1 cubo de caldo de galinha 4 c. sopa de polpa de tomate Salsa picada 1 c. sopa de vinagre 1 embalagem de douradinhos PREPARAÇÃO Coloque os douradinhos a […] More

Hoje trago um petisco muito controverso, há quem adore e depois há outros que nem tento, nem conseguem ver! Mas eu como ADORO vou ensinar a fazer Caracoletas ou Caracóis, consoante o tamanho. Vou cozinhar o molusco no tacho mas dou-lhe duas sugestões: lave muito mas muito bem os caracóis mesmo que sejam do seu quintal e, caso […] More

Todo o sabor da tradição da gastronomia do Algarve num prato que explode de sabor na sua boca. Aprenda a fazer favas à algarvia. A gastronomia do Algarve é rica em sabores e em pratos confecionados com ingredientes simples e baratos. Com poucos recursos, os algarvios foram capazes de criar autênticos tesouros da gastronomia nacional, […] More