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    Descubra o prazer de saborear um petisco autêntico e irresistível: as Caracoletas grelhadas

    🌟🍴 Descubra o prazer de saborear um petisco autêntico e irresistível: as caracoletas grelhadas! 🏞️ Para os amantes de bons petiscos, não há nada como desfrutar de uma verdadeira iguaria da nossa terra. As caracoletas grelhadas são um daqueles petiscos tradicionais que conquistam corações e paladares em toda a Portugal. Prepare-se para uma explosão de […] More

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    Amêijoas á Bulhão Pato

    🌊🍽️ Momento de delicioso marisco à beira-mar! 🍤🌞 Adivinhem só onde estou? Na esplanada da praia, desfrutando de uma porção suculenta de Amêijoas à Bulhão Pato! 🐚🔥 #AmêijoasÀBulhãoPato #MariscoÀBeiraMar #VerãoDelicioso #DiversãoNaEsplanada #ParaísoDeSabores Uma receita típica da cozinha portuguesa, as amêijoas à bulhão pato são um prato simples e delicioso, ideal para servir como entrada ou […] More

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    Como fazer Torresmo de Rissol de Porco servidos como entrada em muitos restaurantes típicos alentejanos

    Ingredientes: sal q.b.água q.b.1 kg de redenho (redanho) Modo de preparo: Os torresmos do rissol tradicionalmente eram feitos no dia da matança do porco num tacho de barro. Hoje são servidos como entrada em muitos restaurantes típicos alentejanos, também os há á venda nos supermercados (bem caros por sinal) mas com uma qualidade inferior. O […] More

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    Aprenda a fazer uma deliciosa Alheira com ovos

    O primeiro passo a fazer é fritar as batatas. Pode comprar já batatas fritas pré-congeladas no supermercado, mas que não são a mesma coisa. O mais saboroso é descascar 3 batatas grandes e cortá-las em palitos longos e grossos. Leve depois a fritar em óleo bem quente, na fritadeira. Deixe-as fritar até ficarem bem douradas. […] More

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    Tomatada com Toucinho e Chouriço da aldeia

    Esta tomatada era um prato que as pessoas mais carenciadas faziam , e sabiam muito bem o que era bom! Ingredientes Cebola grandeTomate bem maduroAzeiteToucinho (da papada) ChouriçoHortelãSalOvos Preparação Cortar o toucinho em fatias finas. ReservarCortar o chouriço em rodelas. Reservar Cortar a cebola em meias-luas. ReservarCortar o tomate em pedaços muito pequenos. Reservar Colocar […] More

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    Queijo Terrincho. Quem já provou este queijinho de Portugal?

    O Queijo Terrincho é um produto típico da região de Trás-os-Montes e Alto Douro, no nordeste de Portugal. É um queijo com Denominação de Origem Protegida (DOP), o que significa que só pode ser produzido com leite de ovelhas da raça Churra da Terra Quente, que pastam nos campos desta zona. O Queijo Terrincho é […] More

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    Migas de couve, broa e feijão frade. Um prato muito comum no Alentejo e associado aos pastores!

    É um prato muito comum no Alentejo e associado aos pastores, que o faziam para aproveitar as sobras de pão duro. Os ingredientes: Para esta receita vamos precisar de 6 ingredientes: Couve galega: aquela couve que costumamos usar para fazer o caldo verde.Broa de milho: mas pode ser substituído por pão alentejano.Feijão frade cozido: normalmente […] More

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    Receita de Alheira com Grelos. Típico da gastronomia portuguesa

    A alheira é um enchido típico da gastronomia portuguesa, feito com carne de porco, pão, alho e especiarias. Os grelos são os rebentos das plantas da família das couves, que se comem cozidos ou salteados. Nesta receita, vamos preparar uma deliciosa alheira com grelos salteados, uma combinação perfeita de sabores e texturas. Ingredientes (para 4 […] More

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    Salada de Ovas de bacalhau 

    ngredientes para 4 pessoas: – 1 embalagem de ovas de bacalhau congeladas (500g)– 1 cebola roxa pequena picada– 1 pequeno molho de coentros frescos picados – pickles de cenoura q.b. picados– azeite q.b.– vinagre de vinho branco q.b.– sal grosso q.b. Preparação: Descongelar as ovas no frigorífico no dia anterior. Cozer em água temperada de […] More

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    Se gosta de Bifanas veja como se preparam as famosas de Vendas Novas. Ficam perfeitas!

    Todo o sabor das melhores bifanas no pão do país numa receita simples, fácil e rápida de fazer. Delicie-se com as bifanas de Vendas Novas. Ingredientes: Modo de preparo: Tempere as bifanas dentro de uma tigela com sal, pimenta, alho picado e o louro cortado aos bocados. Regue com o vinho branco e vinagre misture. Deixe tomar gosto […] More

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    Receita de Miúdos de Frango (Pipis)

    Tão bom… comer com as mãos… e molhar o pão no molho!!! Delicioso mesmo!!! Ingredientes: Sal q.b. 1. Na panea de pressão, refogue a cebola picada, o alho picado e a folha de louro em azeite. 2. Adicione o chouriço cortado em cubinhos. 3. Acrescente a polpa de tomate e a cerveja. 4. Junte os […] More

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    Receita de Caracóis Cozidos

    Ingredientes para 4 pax: Preparação: Lavar em diversas águas até estarem sem partículas e sem baba.Escolher os que não estejam frescos para serem rejeitados. Num tacho adicionar os caracóis e cobrir com água fria.Levar ao lume em lume brando para que os caracóis saiam da casca. Quando a água estiver quente temperar com sal, o […] More

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