Feijoada de lulas e camarão com pimentos vermelhos

Ingredientes:

• Lulas frescas q.b.
• Camarão q.b.
• Miolo de camarão q.b.
• Cogumelos frescos q.b.
• 1 Pimento vermelho
• 2 cenouras
• Feijão catarino q.b.
• 1 Lata pequena de tomate picado
• 1 Cebola
• 2 Dentes de alho
• Azeite q.b.
• Sal q.b.
• Pimenta q.b.
• Piripiri moído q.b. 
• Salsa q.b.

Preparação:
– Comece por arranjar as lulas, limpando-as e cortando-as em rodelas. Tempere-as com os dentes de alho picados, sal e pimenta e deixe marinar durante 15 minutos.

– Descasque a cebola, pique-a finamente e coloque num tacho. Junte o azeite, leve ao lume e deixe refogar até ficar transparente.

– Adicione depois as lulinhas, as cenouras cortadas em rodelas, o pimento cortado em tiras, os cogumelos cortados em quartos e o tomate picado. Deixe refogar muito bem até que fique tudo macio.

– Junte de seguida o feijão (previamente demolhado e cozido) e deixe apurar muito bem. 
– Adicione o piripiri moído e mexa.

– Junte depois o camarão e o miolo de camarão. Envolva bem e deixe cozinhar.- Retire do lume, rectifique os temperos. Polvilhe com salsa picada, envolva e sirva com arroz de cenoura Agulha Bom Sucesso e uma salada mista.

Fonte: https://pratocaseiro.blogspot.com/