Folhado com cogumelos e fiambre
Folhado com cogumelos e fiambre (fácil e perfeito para um lanche delicioso)
Ingredientes:
- 1 massa folhada
- 200 gr de cogumelos
- 100 gr de fiambre
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- Salsa q.b.
- 100 gr de queijo ralado
- 100 ml de natas
- 1 ovo (para dourar)
- Sal e pimenta a gosto
Preparação:
Antes de usar , deixar a massa folhada desenrolada 30 minutos à temperatura ambiente.
Pré-aquecer o forno a 200°C.
Limpar e laminar os cogumelos. Picar finamente a cebola e o alho. Cortar o fiambre em pedaços. Picar a salsa
Refogar os cogumelos numa frigideira com um pouco de azeite até dourar. Reservar.
Na mesma frigideira, refogar a cebola picada e o alho até ficarem translúcidos.
Acrescentar os cogumelos e o fiambre.
Temperar com sal, pimenta e acrescentar a salsa picada.
Deixar cozinhar alguns minutos para envolver os sabores todos.
Juntar as natas e envolver todos os ingredientes.
Colocar a massa folhada numa assadeira forrada com papel vegetal.
Espalhe a mistura de cogumelos e fiambre em metade da massa, deixando uma borda livre para selar.
Polvilhar o queijo ralado sobre o recheio.
Dobrar a outra metade da massa folhada sobre o recheio e selar as bordas pressionando com um garfo (ou os dedos).
Pincelar a superfície da massa folhada com o ovo batido para ficar bem dourado.
Levar ao forno durante uns 20/25 minutos, ou até ficar dourado e crocante.
