Frango no Forno com Cerveja e Limão
🍗 Frango no Forno com Cerveja e Limão Irresistível
Douradinho por fora, suculento por dentro e com um molho cheio de alho, limão e cerveja. É daqueles frangos assados que perfumam a casa inteira e pedem logo batatas ao lado!
Esta receita aposta num tempero simples, mas muito eficaz: alho, pimentão doce, ervas, cerveja e limão. O frango é bem barrado por dentro e por fora e vai ao forno lentamente, sendo virado durante a cozedura para ganhar cor uniforme e absorver todo o sabor do molho.
🛒 INGREDIENTES
🍗 1 frango do campo
🧄 4 dentes de alho
🌶️ 1 colher de sobremesa de pimentão doce
🌿 1 colher de café de ervas finas
🍃 1 folha de louro
🫒 1 dl de azeite
🍺 25 cl de cerveja
🌶️ Piripíri q.b.
🧂 1 pitada de sal
🍋 1 limão
🍲 1 cubo de caldo de galinha
🧈 25 g de margarina
👨🍳 PREPARAÇÃO
1️⃣ Pré-aqueça o forno a 170 °C.
2️⃣ Lave o frango, coloque-o num tabuleiro e reserve.
3️⃣ Misture o alho picado, pimentão doce, ervas finas, louro, azeite, cerveja, piripíri e sal.
4️⃣ Barre muito bem o frango, por dentro e por fora, com este tempero.
5️⃣ Coloque no interior o cubo de caldo de galinha e 3 rodelas de limão.
6️⃣ Regue com o sumo de meio limão e distribua a margarina em pequenos cubos por cima.
7️⃣ Leve ao forno, virando o frango de vez em quando, até ficar completamente assado e bem douradinho. O artigo não indica um tempo fixo porque depende do tamanho do frango e do forno.
💬 Na sua casa, este frango acompanhava melhor com batatas assadas, arroz ou salada?
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