Lombinho de porco com molho de cerveja

Ingredientes :

• 2 lombinhos de porco
• 3/4 dentes de alho
• 2 folhas de louro
• 3 colheres de sopa de azeite
• 2 colheres de vaqueiro
• 1/2 cerveja média ou 1/2 copo de vinho branco
• sal, pimenta q.b
• piripiri a gosto

Preparação:

cortam-se os lombinhos as fatias grossas, temperam-se de sal e pimenta, e deixa-se estar 30 mm,

Numa frigideira coloca-se o azeite, o alho picadinho e leva-se ao lume, acrescenta-se os lombinhos deixando-os alourar de ambos os lado,

acrescenta-se a folha de louro e deixa-se cozer 15 mm em lume brando.

acrescenta-se a cerveja e deixa-se apurar 5 minutos.

Agora já se pode colocar o piripiri a gosto.

Colocar numa travessa e regar com o molho

By a culinária da Missy