Lulas Saborosas, Grelhadas a Carvão – O Sabor do Mar no Seu Máximo
O Segredo das Lulas Grelhadas a Carvão
Há sabores que nos levam para a beira-mar sem precisarmos sair da cadeira. As lulas grelhadas a carvão são esse portal mágico – um aroma fumado que dança no ar, uma textura tenra que se desfaz e um toque final de limão que faz o prato brilhar.
Na imagem que enviaste, vê-se exatamente isso: lulas suculentas, riscadas pela grelha, regadas com azeite bom e abraçadas por ervas frescas.
Um prato simples? Sim.
Mas poderoso, honesto e cheio de alma portuguesa.
🐙 INGREDIENTES (para 4 pessoas)
🦑 1 kg de lulas grandes, limpas
🧄 4 dentes de alho picados
🌿 1 mão cheia de salsa fresca picada
🍋 1 limão (em rodelas + sumo)
🧂 Sal q.b.
⚫ Pimenta preta q.b.
🫒 Azeite generoso
👩🍳 PREPARAÇÃO
1️⃣ Preparar as lulas
Lava bem as lulas e faz cortes superficiais em cruz para grelharem de forma uniforme. Tempera com sal, pimenta e um fio de azeite.
2️⃣ Aquecer o carvão
Deixa a brasa ficar bem viva – é ela que dá o sabor especial! 🔥
3️⃣ Grelhar no ponto
Coloca as lulas sobre a grelha quente. Vira apenas uma vez. Devem ficar douradas, suculentas e com aquele sabor fumado irresistível.
4️⃣ Finalizar com magia
Numa taça mistura: azeite, alho picado, salsa e sumo de limão. Rega as lulas mal saiam da grelha.
5️⃣ Servir
Decora com rodelas de limão e mais salsa. Acompanha com batatas, arroz ou salada fresca. PERFEIÇÃO! 😍
😍 Prato delicioso… e no Restaurante O Mercado ainda melhor!
Se te deu água na boca, então o lugar certo é aqui:
📌 Restaurante O Mercado
📍 Mercado Abastecedor de Coimbra – Taveiro
📞 239 983 437
📧 ritacoliveira@live.com.pt
Comida tradicional, grelhados de excelência e aquele toque caseiro que nunca falha.
Passa por lá e prova estas lulas divinais! 🐙🔥🍋
