MEIA DESFEITA – Prato tipicamente lisboeta
Segundo a wikipédia, a Meia Desfeita é um prato tipicamente lisboeta! Cá por casa, só eu é que gosto de grão de bico, por isso as meias desfeitas não saem assim tantas vezes quantas gostaria! 🙂
Este prato pode ser servido como prato principal mas pode também ser uma bela entrada ou petisco para um jantar.
INGREDIENTES (2 pessoas):
- grão de bico a gosto,
- sobras de bacalhau cozido,
- 1/2 cebola, salsa q.b.,
- 1 ou 2 ovos,
- sal e azeite.
PREPARAÇÃO (15 minutos):
Leve a cozer em água temperada com sal o grão de bico e os ovos;
Quando estiverem cozidos, escorra a água e reserve;
Lasque as sobras de bacalhau e misture com o grão;
Pique a cebola e a salsa e adicione ao bacalhau e ao grão;
Regue com um bom fio de azeite e envolva bem todos os ingredientes no azeite;
Pode servir o ovo cortado às rodelas por cima ou picá-lo e misturá-lo com os restantes ingredientes.;
Esta salada pode ser servida quente ou fria.
