🌶️ Molho Agridoce de Malagueta — O Molho Picante Que Vicia em Qualquer Petisco 🔥

O segredo da Tia Adelina? Malagueta no ponto certo, toque doce equilibrado e aquele brilho irresistível de molho de tasca…

Ó meus filhos… isto não é molho de frasco sem graça. Isto é daqueles molhinhos perigosos que ficam bem em carne, frango, camarão, petiscos e até nas batatas fritas. Quem prova… começa logo a inventar desculpas para usar mais. 😍🌶️

🛒 Ingredientes:

• 🌶️ 4 a 5 malaguetas vermelhas
• 🍬 4 colheres de sopa de açúcar
• 🍶 100 ml de vinagre
• 💧 150 ml de água
• 🧄 2 dentes de alho
• 🌽 1 colher de chá de amido de milho
• 🧂 1 pitada de sal

👩‍🍳 Preparação:

1️⃣ Corte as malaguetas e retire algumas sementes se quiser o molho menos forte.

2️⃣ Coloque num tacho as malaguetas, alho, água, vinagre, açúcar e sal.

3️⃣ Deixe ferver lentamente durante alguns minutos até os sabores ficarem bem apurados.

4️⃣ Triture tudo até obter um molho liso e brilhante.

5️⃣ Dissolva o amido num pouco de água e junte ao molho para engrossar ligeiramente.

6️⃣ Deixe arrefecer e guarde num frasco fechado no frigorífico.

✨ Fica picante, agridoce e daqueles molhos que transformam qualquer petisco numa perdição. 😋🔥

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