Ingredientes: 🛒

• 1 embalagem de bolachas Maria (ou bolacha torrada)
  8 claras
  600 ml de natas
  13 colheres de sopa de açúcar

Preparação: 👩‍🍳

Triture as bolachas até ficarem bem moídas, quase em pó. Reserve.

Bata as claras em castelo firme.

Adicione gradualmente 8 colheres de sopa de açúcar, continuando a bater até obter um merengue firme e brilhante.

Semifrio de Bolacha e Natas

Bata as natas bem frias com as restantes 5 colheres de sopa de açúcar até ficarem em chantilly firme.

Incorpore delicadamente o chantilly nas claras batidas, envolvendo suavemente para manter a leveza.

Numa forma de aro amovível, faça camadas alternadas de creme e bolacha moída, começando e terminando com bolacha.

Leve ao congelador até solidificar completamente.

Retire alguns minutos antes de servir para facilitar o corte.