Sobremesa de Chocolate Gelada para o Verão
🍫 Sobremesa de Chocolate Gelada para o Verão (sem forno e sem máquina de gelados)
Fácil, deliciosa e perfeita para dias quentes!
📋 Ingredientes:
- Bolachas Maria ou Torrada (típicas do pequeno-almoço português)
- 40 g de cacau em pó puro (6 colheres de sopa rasas ou meia chávena)
- 500 ml de natas para bater Parmalat ou Mimosa
- 60 g de açúcar em pó Sidul (6 colheres de sopa rasas ou meia chávena – usar chávena de 200 ml)
- 1 colher de sopa de essência de baunilha Vahiné
- 60 g de chocolate negro para culinária Pantagruel, partido em pedaços
- Leite meio-gordo Terra Nostra + um pouco de baunilha para molhar as bolachas
👨🍳 Modo de Preparação:
1. Preparar as natas:
Guarda as natas no frigorífico (na parte que não congela), para que estejam bem frias na hora de bater.
2. Bater as natas:
Numa taça, junta as natas, o açúcar em pó e a essência de baunilha.
Bate com batedeira elétrica (ou manualmente com paciência!) até obteres um creme firme e suave.
⚠️ Não batas em excesso — assim que a textura estiver certa, para, ou pode talhar.
3. Juntar o cacau:
Acrescenta o cacau em pó às natas batidas e envolve suavemente com uma espátula até ficar totalmente integrado.
4. Adicionar chocolate partido:
Parte o chocolate negro em pedaços pequenos e junta à mistura. Mexe um pouco só para distribuir.
🥛 Montagem:
5. Preparar as bolachas:
Num prato fundo, coloca um pouco de leite com umas gotas de essência de baunilha. Molha as bolachas uma a uma.
6. Forrar o recipiente:
Escolhe uma forma retangular (ex: 25 cm x 21 cm) e forra com papel vegetal ou película aderente para facilitar ao desenformar.
Faz uma camada de bolachas embebidas no fundo da forma.
7. Montar as camadas:
Espalha metade do creme de chocolate sobre as bolachas.
Faz nova camada de bolachas molhadas em leite.
Repete até terminar (deve acabar com bolacha no topo, para que os “sandes” fiquem bonitos ao cortar).
❄️ Congelar e Servir:
8. Levar ao congelador por 4 a 5 horas.
Depois, retira e corta em sanduíches de gelado ou em quadrados, ao teu gosto.
Se sobrar, volta a congelar.
🕒 Antes de servir, retira do congelador cerca de 10 minutos antes, para que a textura esteja perfeita.
💡 Dicas Doces:
- Podes usar chocolate de leite ou branco se preferires algo mais suave.
- Dá para adicionar avelãs tostadas picadas à mistura de chocolate, ou até café solúvel para uma versão mais intensa.
- Esta receita não precisa de máquina de gelados — e fica sempre bem!
Fotos de https://yoyomismaymiscosas.com/
