PASTA PARA BARRAR COELHO NO FORNO
PASTA PARA BARRAR COELHO NO FORNO
Fica bastante saborosos e acompanhou uma bela saladoca… sendo asim aqui fica o registo do preparo caseiro.
FAZER 1 PASTA com:
3 dentes de alho picado
2 folhas de louro
1 colher de sopa rasa de massa de pimentão
1 pitada de pimenta branca
1 pitada de pimentão doce
1 pitada de flor de sal
1 gole de vinho branco
1 pezinho de alecrim
Barrar bem o coelho com esta pasta e deixar marinar de 1 dia para o outro
Untar 1 tabuleiro com azeite e 1 camada de cebola ás rodelas. Adiicionar por cima desta camada o respectivo coelho e deitar por cima desta a marinada. Leve a assar em forno pré aquecido a 200-220º até estar assadinho e doiradinho.
Retirar do forno, e servir com o que lhe apetecer…
