Costeletão de Vaca Grelhado
🥩 Costeletão de Vaca Grelhado
Carne séria, fogo honesto, felicidade sem rodeios
🛒 Ingredientes
- 1 costeletão de vaca (1 a 1,2 kg)
- Sal grosso q.b.
- Pimenta preta moída na hora
- 2 dentes de alho esmagados
- 1 ramo de alecrim (opcional)
- Azeite q.b.
- Limão para servir
- Batatinhas fritas e arroz branco para acompanhar
🔥 Preparação
1️⃣ Retira a carne do frio 40 minutos antes.
A carne gosta de calma.
2️⃣ Tempera só com sal grosso e pimenta.
O resto é respeito.
3️⃣ Grelha em carvão bem quente:
— 4 a 5 min de cada lado para mal passada
— 6 a 7 min para ao ponto
— 8 a 9 min para bem passada
4️⃣ No final, passa o alho e o alecrim na grelha, rega a carne com um fio de azeite e deixa repousar 5 minutos.
5️⃣ Serve com limão, batata frita e arroz.
E ninguém fala durante os primeiros 30 segundos.
