Qual é a Origem das Filhós?

🎄🍩 Afinal, Qual é a Origem das Filhós?

Há cheiros que nos levam imediatamente à infância. E o cheiro das filhós acabadas de fritar é um deles! ❤️

Mas já alguma vez se perguntou de onde vem esta receita tão tradicional das mesas portuguesas?

🤔 A história das filhós é muito mais antiga do que a maioria das pessoas imagina…

📜 A sua origem remonta à época romana, quando já existiam doces fritos feitos com massa de farinha e ovos, mergulhados em mel. Ao longo dos séculos, estas receitas foram evoluindo e espalhando-se por vários países da Europa.

🇵🇹 Em Portugal, as filhós ganharam um lugar especial sobretudo nas celebrações do Natal e do Ano Novo, tornando-se uma tradição que passa de geração em geração.

❤️ Cada região criou a sua própria versão:

🍩 Filhós estendidas
🍩 Filhós enroladas
🍩 Filhós de abóbora
🍩 Filhós de forma
🍩 Filhós de forno
🍩 Filhós alentejanas

🔥 O curioso é que muitas destas receitas nasceram da necessidade de aproveitar ingredientes simples que existiam em quase todas as casas: farinha, ovos, azeite ou banha, açúcar e canela.

👵 Era também uma tradição familiar. Em muitas aldeias, as filhós eram feitas em grandes quantidades, reunindo várias gerações à volta da mesa.

✨ E havia uma crença popular:
Dizia-se que uma casa sem filhós no Natal não tinha verdadeiramente espírito natalício.

👇 Agora diga-nos:

Qual é a sua favorita?

❤️ Filhós de Abóbora
❤️ Filhós Alentejanas
❤️ Filhós Estendidas
❤️ Filhós de Forma

📌 Partilhe esta curiosidade com alguém que nunca deixa faltar filhós na mesa de Natal!

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