Qual é o segredo do verdadeiro Frango Assado à Portuguesa com pele estaladiça?

🍗🔥 Qual é o segredo do verdadeiro Frango Assado à Portuguesa com pele estaladiça? 🤔 Ó sobrinhos… quem nunca fez um frango assado que ficou saboroso por dentro… mas cum a pele mole e sem graça? 😅Ai mê ricos… o segredo não está só nos temperos! A pele estaladiça e douradinha que vemos nas melhores churrasqueiras tem alguns truques que fazem toda a diferença. 😍🔥

✅ O SEGREDO N.º 1

🌬️ Deixar o frango bem seco antes de temperar.

A humidade é inimiga da pele estaladiça!

✅ O SEGREDO N.º 2

🧂 Temperar algumas horas antes.

O sal ajuda a retirar a humidade da pele.

✅ O SEGREDO N.º 3

🔥 Forno bem quente na fase final.

É isso que cria aquela pele douradinha e crocante que todos adoram!

🍗 Receita Tradicional de Frango Assado à Portuguesa

🍗 Ingredientes:

🍗 1 frango inteiro
🧄 6 dentes de alho
🌶️ 1 colher de sopa de massa de pimentão
🍋 Sumo de 1 limão
🍷 1 copo de vinho branco
🫒 Azeite do bom q.b.
🌿 Louro
🧂 Sal e pimenta q.b.

👩‍🍳 Preparação:

🧄 Misture os alhos, massa de pimentão, limão, vinho e azeite.
🍗 Barre bem o frango com este tempero.
⏳ Deixe marinar pelo menos 4 horas.
🔥 Leve ao forno a 180°C durante cerca de 1 hora.
🔥 Nos últimos 15 minutos aumente para 220°C.
🥄 Vá regando com o próprio molho durante a assadura.

Ó sobrinhos… quando a pele fica douradinha a estalar e a carne se solta do osso… ai mê rico… é impossível resistir! 🤤🍗🔥

E depois há sempre a luta pelas partes mais disputadas! 🤣

👇 Digam lá:

Qual é a melhor parte do frango assado?

🍗 Perna
🍗 Asa
🍗 Peito
🍗 Pele estaladiça

Quem é da equipa da pele crocante? 😍🔥