Batatas doces mimosas

A receita que vos trago hoje é muito antiga, foi retirada de uma Teleculinária de 1978!

Ingredientes:

• – batatas doces
• – margarina
• – canela
• – açúcar
• – limão

Modo de preparação:

Lave e limpe qualquer quantidade de batatas doces. Coza-as, e depois de cozidas, retire-lhes a pele e corte-as em rodelas ou fatias com cerca de 1.5 cm de espessura.

Unte um tabuleiro, travessa ou pirex com margarina e coloque nele as rodelas de batata doce, polvilhe com açúcar, canela, sumo e raspa de limão e com margarina derretida ou em pedacinhos.

Leve a forno forte 20 a 25 minutos, regando de vez em quando com a própria gordura. Sirva quentes ou frias.

Fonte: https://odaines.blogspot.com/