Caldo Antigo de Rama de Nabos

🥬 Caldo Antigo de Rama de Nabos — A Sopa Pobrezinha Que Sabe a Conforto 🔥
O segredo? A rama bem cozida, azeite generoso e aquele sabor antigo que aquece até a alma…

“Antigamente fazia-se muito com pouco… e esta sopa prova isso. Simples, reconfortante e cheia de sabor caseiro.” 🥣😍

🛒 Ingredientes:
🥬 Rama de nabos
🥔 Batatas
🧅 Cebola
🧄 Alho
🫒 Azeite
🌭 Chouriço (opcional)
🧂 Sal q.b.
👩‍🍳 Preparação:

1️⃣ Coza as batatas, cebola e alho em água temperada com sal.

2️⃣ Triture tudo até obter um creme suave e aveludado.

3️⃣ Junte a rama de nabos cortada fininha e deixe cozinhar lentamente.

4️⃣ Regue com um fio generoso de azeite e envolva bem.

5️⃣ Se gostar, adicione umas rodelinhas de chouriço para dar ainda mais sabor.

✨ Fica uma sopa humilde, antiga e cheia daquele sabor que faz lembrar a cozinha da avó. 😋