Choquinhos fritos com molho verde
Choquinhos fritos com molho verde (ficam com um sabor tão bom e são tão simples de preparar)
Ingredientes:
- 500g de choquinhos limpos
- Alhos picados
- Azeite
- Sal
- Pimenta
- Tomilho
- 100 ml de vinho branco
- ½ cebola picada
- 1 colher de sopa de salsa picada
Preparação:
Usei choquinhos congelados. Depois de descongelados, tempera-se, com sal, pimenta, tomilho e o vinho branco e deixa-se marinar uns 30 minutos.
Numa frigideira refoga-se o alho com o azeite e coloca-se os choquinhos a fritar, usando-se a marinada para colocar por cima. Deixam-se fritar muito bem, ate ficarem coradinhos.
Entretanto prepara-se o molho verde, que é simplesmente a cebola picada, o azeite e a salsa.
Depois dos chocos fritos coloca-se este molho por cima e serve-se. Acompanhei com batata cozida e ficou óptimo.
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