Doce de natas e café
Doce de natas e café (é muito fácil de fazer e fica uma verdadeira delícia)
Ingredientes:
- 200 g de bolachas tipo Maria (aproximadamente)
- Café forte q.b. adoçado a gosto
- 1 lata de leite condensado
- 600 ml de natas
- 5 Ovos
- 5 colheres de sopa de água
- 5 colheres de sopa de açúcar
Preparação:
Separe as gemas das claras.
Coloque as 5 colheres de açúcar e as 5 colheres de água num tacho.
Leve ao lume. Quanto a mistura começar a ferver junte as gemas mexendo energicamente.
Mantenha a mistura por mais um minuto no lume sem parar de mexer.
Retire o creme de ovos do calor e continue a mexer por mais alguns instantes. Reserve.
A parte bata as natas em chantilly.
Adicione o leite condensado a esse chantilly e envolva suavemente.
Noutra taça á parte batas as claras em castelo, depois de bem firmes junte-as delicadamente ao preparado anterior.
Deite metade do creme numa taça funda, alise e cubra com uma camada de bolachas tipo maria embebidas em café.
Cubra com o restante creme.
Finalmente espalhe o creme de ovos por cima da sobremesa.
Polvilhe a sobremesa a gosto com bolacha maria picada grosseiramente.
Coloque no frigorífico 4 horas antes de servir.
