Doce Princesa para aproveitar as gemas

Que tal fazer este doce maravilhoso? Uma delícia!

• Ingredientes:
• 1 pão de ló pequeno de compra
• 0,5 dl de vinho do Porto
• 1 L de leite
• Raspa da casca de 1 limão
• 250 gr de açúcar
• 40 gr de farinha maisena
• 8 gemas

Decoração:
2 paus de canela
Canela em pó para polvilhar
Bolinhas prateadas

Preparação:
Corte o pão de ló em fatias, deite-as numa taça funda e salpique-as com o vinho do Porto. Leve ao lume um tacho com o leite e a raspa do limão e deixe ferver.

Numa tigela, misture bem o açúcar com a farinha maisena. Adicione depois, as gemas e mexa muito bem. Junte o leite, em fio, mexendo sempre, verta novamente para o tacho e leve ao lume brando, mexendo continuamente até engrossar.

Retire do lume, deite por cima do pão de ló na taça e deixe arrefecer.
Sirva bem fresquinho e decorado a gosto com canela em pó e bolinhas prateadas.
Fonte: Teleculinária Gold – https://temperosdaiza.blogspot.com/