Mil folhas de maçã


Ingredientes
- 1kg de maçã
- 2 colheres de sopa de xarope de acer zero Prozis*
- 2 colheres de sopa de amido de milho (maisena)**
- 1/2 colher de chá de canela
- 1 colher de sopa de eritritol com stevia Prozis ou açúcar (opcional; importante se a maçã é ácida)
- Topping maçã canela Prozis para servir
*ou agave ou mel
** ou farinha de aveia ou arroz

Preparação:
- Aquecer o forno a 180C.
- Untar e forrar a papel vegetal um recipiente pequeno que possa ir ao forno. Pincelar com o xarope de acer zero.
- Misturar o amido com a canela.
- Laminar as maçãs, com faca ou ralador.
- Colocar e pressionar laminas de maçã na forma, tapando também os lados. Entre as camadas de maçã polvilhar com a mistura de amido e canela.
- Tapar e levar ao forno 35 a 40 min.
- Deixar arrefecer antes de desformar.
- Servir com o delicioso Topping maçã canela da Prozis.