Tarte de Legumes para levar para a praia
Mais uma excelente opção para comer legumes de uma forma deliciosa. Esta tarte dá para várias pessoas e é óptima para piqueniques.
Ingredientes:
1 base de massa folhada
1 courguette
1/2 lata de milho
1 cenoura
2 mãos cheias de brócolos
400mL de leite
2 ovos
1 chávena de queijo ralado
sal e pimenta q.b.
Ligue o forno nos 180ºC.
Forre uma tarteira com a massa folhada e reserve.
Descasque e lave bem a courgette e a cenoura.
Rale ambas e espalhe-as sobre a massa folhada.
Dê uma fervura aos brócolos, em água quente.
Coloque os ovos numa taça, tempere com bastante sal (porque os legumes não levam qualquer tipo de tempero) e um pouco de pimenta.
Bata os ovos com um garfo e junte o leite em fio, batendo sempre.
Espalhe os brócolos e o milho sobre os outro legumes.
Regue com o molho de leite e ovos.
Coloque o queijo ralado por cima.
Leve ao forno cerca de 40 minutos.
Sirva quente ou fria.
