Torta de laranja com poucos ovos

Uma receita muito mais saudável e fácil de fazer do que a habitual e original. Aprenda a fazer uma deliciosa torta de laranja com poucos ovos.

Pré-aqueça o forno a 180 ºC.

Forre um tabuleiro de ir ao forno com manteiga e papel vegetal, e unte novamente com manteiga por cima deste.

Junte o açúcar com a manteiga, a farinha, a raspa e o sumo de laranja. Adicione os ovos, mexa bem e deixe repousar durante 15 minutos.

Mexa bem e verta a massa no tabuleiro.

Coza a meio do forno durante 30 minutos (tem que ficar cozida mas ainda húmida).

Desenforme com cuidado com um pano húmido polvilhado com açúcar e utilize esse mesmo pano para enrolar a torta.

Decore ao seu gosto e sirva.

Pode optar por colocar um recheio consoante o seu gosto pessoal: compotas de frutas, nutella, , frutos secos, creme de pasteleiro, etc… Mas sem qualquer recheio também fica igualmente deliciosa. 🙂
Em relação à cobertura: esta torta é muito húmida já que leva quase um litro de sumo de laranja. Por isso mesmo, desaconselha-se decorá-la com cremes (como chocolate líquido, por exemplo). O melhor mesmo é apenas polvilhar com açúcar em pó.
Se pretender que a torta não fique tão húmida, basta diminuir na quantidade de sumo de laranja. Fácil! 🙂