Tarte de Frango com Creme de Queijo
Anotem a receita e façam assim que puder!
Ingredientes do Recheio:
- 1 frango defumado desfiado
- azeite
- 1 alho poró fatiado
- 1/2 cebola picadinha
- 450g de cream cheese (3 potinhos)
- 1 caixinha de creme de leite
- sal e pimenta do reino a gosto
Modo de Preparo:
Numa panela aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho poró.
Junte o frango desfiado, refogue.
Acrescente o creme de leite e misture bem.
Adicione o cream cheese misture.
Acerte o sal e coloque pimenta. Misture e reserve.
Ingredientes da Massa:
- 250g de gordura vegetal gelada cortada em cubos
- 1 ovo
- sal a gosto
- 1 colher (café) de bicarbonato de sódio
- 400g de farinha de trigo
- água gelada o quanto baste
Modo de Preparo:
- Numa tigela coloque o ovo, o sal, o bicarbonato, a gordura em cubos e a farinha.
- Amasse com a ponta dos dedos até formar uma farofa úmida e bem homogênea.
- Coloque a água aos poucos até formar uma massa lisa (uma bola).
- Divida ao meio.
- Sobre uma folha de papel manteiga abra metade da massa (o papel manteiga ajuda na hora de colocar a massa na assadeira, pois ela fica quebradiça) e forre uma assadeira redonda de 30 cm de diâmetro.
- Coloque o recheio.
- Abra a outra metade da massa e cubra a torta, fechando bem e decorando com as sobras de massa.
- Pincele uma gema batida e leve para assar em forno pré aquecido 220º por cerca de 40 minutos.
Bom apetite e até a próxima!!
