Tarte de Bolacha Maria e Natas

🍪 Tarte de Bolacha Maria e Natas Que Desaparece

Cremosa, fresca e com camadas de bolacha embebida em café. No final leva doce de ovos por cima — uma combinação daquelas que faz toda a gente repetir.

Esta tarte é simples, não precisa de forno e fica especialmente boa depois de algumas horas no frigorífico. As natas com leite condensado formam um creme leve, enquanto o café dá sabor às bolachas. O doce de ovos por cima transforma tudo numa sobremesa bem mais gulosa.

🛒 INGREDIENTES

🥛 600 ml de natas
🥫 1 lata de leite condensado
🥛 6 colheres de sopa de leite
☕ Café forte q.b., adoçado a gosto
🍪 2 embalagens de bolacha Maria
🍃 5 folhas de gelatina

🍮 PARA A COBERTURA

🥚 6 gemas
🍚 6 colheres de sopa de açúcar
💧 6 colheres de sopa de água
🍪 Bolacha esfarelada ou amêndoa laminada torrada para decorar

👩‍🍳 PREPARAÇÃO

1️⃣ Demolhe as folhas de gelatina em água fria, escorra-as e dissolva-as nas 6 colheres de leite quente.

2️⃣ Bata as natas até obter um chantilly firme e envolva o leite condensado e a gelatina dissolvida.

3️⃣ Coloque uma camada de creme numa forma de aro amovível.

4️⃣ Passe rapidamente as bolachas pelo café e coloque-as sobre o creme. Repita as camadas até terminar, deixando creme no topo.

5️⃣ Leve ao frigorífico enquanto prepara a cobertura.

6️⃣ Ferva o açúcar com a água durante cerca de 2 minutos. Retire do lume, junte as gemas batidas e mexa bem.

7️⃣ Leve novamente ao lume, mexendo sempre até engrossar. Deixe arrefecer, cubra a tarte e decore com bolacha triturada ou amêndoa torrada. Leve novamente ao frio.

💬 Na sua casa, esta tarte levava doce de ovos ou ficava apenas com bolacha triturada por cima?

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