Como Fazer Bacalhau com Natas Simples e Muito Cremoso
O bacalhau com natas cremoso é um clássico da cozinha portuguesa, perfeito para um almoço de família ou jantar especial. Esta versão fácil garante um prato rico, saboroso e sem complicações, ideal para quem quer um resultado tradicional com pouco esforço.
Tempo
- Preparação: 20 min
- Cozedura: 30 min
- Porções: 4
- Dificuldade: Fácil
Ingredientes
- 400g de bacalhau desfiado demolhado
- 500g de batatas
- 1 cebola grande
- 2 dentes de alho
- 200ml de natas
- 200ml de molho bechamel
- Azeite q.b.
- Sal e pimenta q.b.
- Noz-moscada (opcional)
Modo de Preparação
- Coze as batatas e corta em cubos.
- Refoga a cebola e o alho em azeite.
- Junta o bacalhau e cozinha por 5 minutos.
- Adiciona as batatas e envolve bem.
- Mistura as natas e o bechamel.
- Tempera com sal, pimenta e noz-moscada.
- Leva ao forno a 180ºC por 20 minutos até gratinar.
Dicas
- Usa batata frita para uma versão mais intensa
- Não abuses do sal (bacalhau já é salgado)
Variações
- versão com frango
- versão mais leve (sem bechamel)
Erros comuns
- bacalhau demasiado salgado
- molho seco
Conservação
- frigorífico até 2 dias
- reaquecer no forno
FAQ
Posso usar bacalhau congelado?
Sim, desde que bem demolhado.
Posso substituir natas?
Sim, por iogurte natural ou leite evaporado.
Experimenta esta receita de bacalhau com natas e diz-me como ficou.
