Doce de Pão Perdido

Doce de Pão Perdido

• Ingredientes:
• 250 gr de pão seco
• 0,5 L de leite morno
• 6 ovos
• 200 gr de açúcar
• 1 colher de chá de canela
• Raspa de 1 limão
• 3 colheres de sopa de Vinho do Porto
• Margarina para untar

Preparação:
Corte o pão em pedaços, deite-os para uma tigela, junte o leite morno e deixe repousar um pouco.
Ligue o forno a 180º e barre um tabuleiro de louça ou pirex com a margarina. Junte, à tigela do pão, os ovos, o açúcar, a canela, a raspa de limão e o Vinho do Porto e reduza tudo a puré com a varinha-mágica.
Deite para o tabuleiro e leve ao forno durante 20 minutos. Depois retire do forno, deixe arrefecer e sirva decorado a gosto, por exemplo polvilhado com açúcar, canela, pinhões e sultanas.
Fonte: TeleCulinária Gold nº. 64