Sandes de Molho de Iscas
🥖 Sandes de Molho de Iscas — O Petisco de Tasca Que Faz Sujar as Mãos 🔥
O segredo? Iscas tenrinhas, molho bem apurado e pão fresco para absorver tudo até à última gota…
“Há sandes que não se comem com classe… comem-se com vontade. E esta é uma delas.” 😍🍷
🛒 Ingredientes:
🥩 Iscas de porco ou vitela
🧅 1 cebola grande
🧄 4 dentes de alho
🍷 Vinho branco
🫒 Azeite
🌿 Louro
🌶️ Piripíri q.b.
🧂 Sal e pimenta q.b.
🥖 Pão rústico ou carcaças
👩🍳 Preparação:
1️⃣ Tempere as iscas com alho, vinho branco, louro, sal e pimenta. Deixe ganhar sabor durante algum tempo.
2️⃣ Numa frigideira larga, aqueça azeite e aloure a cebola às rodelas.
3️⃣ Junte as iscas e deixe fritar rapidamente para ficarem tenrinhas.
4️⃣ Acrescente a marinada e deixe o molho reduzir até ficar bem apurado e saboroso.
5️⃣ Abra o pão ainda fresco, recheie com as iscas e regue generosamente com molho.
✨ Ficam intensas, suculentas e daquelas que obrigam a guardanapos e muito pão extra. 😋
