SONHOS DE ABÓBORA — O DOCE QUE NOS FAZ VOLTAR À INFÂNCIA!

🎃❤️ SONHOS DE ABÓBORA — O DOCE QUE NOS FAZ VOLTAR À INFÂNCIA!

✨ Há cheiros que nunca desaparecem da nossa memória… E o dos sonhos de abóbora acabados de fritar é um deles!

Quem cresceu numa casa portuguesa lembra-se certamente daquele alguidar cheio de massa, da avó junto ao fogão e da travessa de sonhos polvilhados com açúcar e canela.

E nós, ainda pequenos, à espera de provar o primeiro! ❤️

👵 O segredo dos sonhos antigos? Uma boa abóbora, bem escorrida, e uma massa que não fique demasiado líquida.

🍊 INGREDIENTES:

• 500 g de abóbora cozida e bem escorrida
• 2 ovos
• 170 g de farinha de trigo (aproximadamente)
• 70 g de açúcar
• 1 colher de chá de fermento em pó
• Raspa de 1 laranja
• 1 pitada de sal
• Óleo para fritar
• Açúcar e canela para polvilhar

👩‍🍳 PREPARAÇÃO:

1️⃣ Esmague a abóbora cozida e deixe-a arrefecer.

2️⃣ Misture os ovos, o açúcar, a raspa de laranja e o sal.

3️⃣ Acrescente a farinha e o fermento, mexendo até obter uma massa espessa que possa ser retirada às colheradas. Ajuste a farinha se necessário.

4️⃣ Deixe repousar durante cerca de 15 minutos.

5️⃣ Frite pequenas porções em óleo a aproximadamente 170 °C, virando até ficarem douradas e cozidas no interior.

6️⃣ Escorra em papel absorvente e passe por açúcar e canela.

💡 DICA DA AVÓ: Quanto melhor escorrer a abóbora, mais fácil será conseguir sonhos leves e fofinhos!

❤️ E AGORA UMA PERGUNTA QUE TRAZ SAUDADES…

💬 Quem se lembra de estar ao lado da avó à espera dos sonhos quentinhos? Na sua casa faziam-se com abóbora ou sem abóbora?

👇 Conte-nos de que terra é e quem lhe ensinou esta receita!

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