Bacalhau com natas e crosta de broa
Bacalhau com natas e crosta de broa (fica tão bom e é tão fácil de fazer)
Maravilhoso e delicioso este bacalhau com natas e crosta de broa.
Uma verdadeira delícia muito fácil de preparar.
Ingredientes:
- 1 Cebola picada
- 4 Dentes de alho picados
- Azeite
- Louro
- 800 gr de bacalhau desfiado salgado já demolhado
- Batata frita palha de pacote
- Vinho Branco (cerca de 100 ml)
- 4 pacotes de natas (800 ml)
- Sal
- Pimenta
- Queijo mozzarella
- Queijo emental ralado
- Broa picada
- Salsa picada
- Azeitonas pretas
Preparação:
Refogar a cebola e os alhos em azeite bem como a folha de louro. Juntar o bacalhau desfiado e o vinho e deixar cozinhar bem.
De seguida incorporar as batatas fritas e deixar amolecer. De seguida adicionar 3 pacotes de natas e e envolver. Verificar de sal e temperar com pimenta preta.
Dispor o preparado num tabuleiro de ir ao forno e por cima verter 1 pacote de natal e polvilhar com emental ralado e mozzarella fresca. Cobrir com a broa, salsa e azeitonas pretas.
Levar ao forno pré-aquecido a 180ºC até ficar bem corado.
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