🐇 Coelho à Cantonesa — O Molho Viciante Que Vai Fazer Pedir Mais Pão 🔥

O segredo? Marinada bem apurada, alho sem medo e um molho intenso cheio de sabor…

“Esqueça o coelho seco e sem graça. Esta versão fica tenrinha, carregada de molho e cheia daquele sabor antigo de tasca portuguesa.” 😍🍷

🛒 Ingredientes:

• 🐇 Coelho partido em pedaços
• 🧄 Alho
• 🧅 Cebola
• 🍷 Vinho branco
• 🍅 Tomate ou polpa de tomate
• 🫒 Azeite
• 🌿 Louro
• 🌶️ Piripíri
• 🧂 Sal e pimenta q.b.
• 🌿 Salsa picada

👩‍🍳 Preparação:

1️⃣ Tempere o coelho com alho, vinho branco, sal, pimenta e louro. Deixe marinar algumas horas.

2️⃣ Num tacho faça um refogado com azeite, cebola e alho.

3️⃣ Junte o coelho e deixe alourar bem de todos os lados.

4️⃣ Acrescente tomate, a marinada e um toque de piripíri. Deixe cozinhar lentamente até a carne ficar tenrinha.

5️⃣ Finalize com salsa picada e sirva bem quente com batatas ou pão para molhar no molho.

✨ Fica suculento, apurado e daqueles pratos que sabem ainda melhor no dia seguinte. 😋