Ovos mexidos com bacon

Ingredientes

• 8 ovos
• 1 embalagem de bacon fatiado (Continente)
• cebolinho
• salsa
• chili flakes
• mistura de cinco pimentas
• sal q.b.
• azeite

Preparação

Numa taça, batem-se os ovos inteiros com recurso a uma vara de arames. Pica-se o cebolinho e a salsa e adiciona-se aos ovos. Tempera-se com sal, mistura de cinco pimentas e um pouco de chili flakes para conferir um toque ligeiramente picante.

Verte-se este preparado para uma frigideira quente, à qual se adicionou um fio de azeite, e espera-se que os ovos comecem a cozinhar. Mexe-se constantemente com uma colher de pau até que os ovos estejam prontos e ainda ligeiramente húmidos.

Abre-se a embalagem do bacon e corta-se o comprimento das fatias de bacon em quatro partes iguais. Descolam-se os pedacinhos de bacon um a um e adicionam-se à frigideira. Deixam-se destilar e tostar sem deixar secar demasiado.

Misturam-se os pedacinhos de bacon aos ovos e serve-se em cima de fatias de pão caseiro.

Fonte; https://receitasaodesafio.blogspot.com/