Receita de leitão assado no forno

Ingredientes para 3 ou 4 pessoas:

• 1/2 leitão com cerca de 2,3Kg.
• sal q.b.
• 6 batatas médias
• 1Lt de óleo de girasol
• óleo para fritar
• 1 alface
• 1 cebola doce
• azeite q.b.
• vinagre q.b.
• 30gr de pimenta branca
• 125gr de banha de porco
• 1/2 copo de vinho branco
• 1/2 limão

Preparação: 

Limpar e passar o leitão por água e deixar a marinar em água salgada por 12 horas.

Levar a assar a 230/200ºC conforme explicado no vídeo por 60 minutos, dependendo do forno.

Preparar o molho conforme receita no vídeo.

Pincelar o leitão e virar, levar ao forno por 45 minutos.

Cortar as batatas e fritar conforme vídeo.

acompanha com salada alface e cebola doce temperada com azeite, sal e vinagre. 

Bom apetite!

NECAS DE VALADARES