Receita do tempero para um bom Leitão da Bairrada


- 1 cabeça de alho,
- 150 gr de banha de porco,
- 5 a 6 colheres de sopa de pimenta banca e
- 1 punado de sal grosso.
Alho moído e mistura tudo, coloca na barriga e pescoço do leitão, coze a barriga e pescoço com fio das chouriças e mete ao forno a assar.
Receita oferecida pelo Sr EDUARDO MUITO OBRIGADO
Foto:http://mineiro.sytes.net/leitao-assado/