Solha Frita
✨ Solha Frita ✨
Crocante por fora, macia por dentro – o clássico que nunca falha
A solha frita é daquelas receitas simples que sabem a mar e a casa.
Peixe branquinho, envolto numa capa dourada e estaladiça, a estalar no garfo… e o interior tão tenro que quase se desfaz.
É prato de tasca boa, de almoço rápido e feliz, de cheiro a fritos que chama vizinhos ao corredor.
Com um limãozinho por cima, fica poesia frita em óleo quente 🍋✨
📝 Receita Tradicional – Solha Frita
👨🍳 Dose: 3–4 pessoas
🛒 Ingredientes
🐟 4 filetes de solha (ou solha pequena cortada em postas)
🧂 Sal q.b.
⚫ Pimenta q.b.
🍋 Sumo de ½ limão
🥚 2 ovos
🌾 Farinha q.b.
🍞 Pão ralado q.b.
🫒 Óleo para fritar
🔪 Preparação
1️⃣ Temperar o peixe
Tempere a solha com sal, pimenta e umas gotas de limão.
Deixe repousar 10–15 minutos.
2️⃣ Panar com carinho
Passe o peixe por:
👉 farinha → 👉 ovo batido → 👉 pão ralado
Pressione ligeiramente para ficar bem coberto.
3️⃣ Fritar até dourar
Aqueça bem o óleo e frite a solha até ficar bem douradinha e estaladiça dos dois lados.
4️⃣ Escorrer e servir
Retire para papel absorvente.
Sirva com arroz de tomate, salada ou batatinhas fritas.
E um limãozinho por cima… sempre 🍋😋
Foto meramente ilustrativa de Desarrolhar
