Tarte de Nata com massa folhada
É que português que é português tem que gostar de pastel de nata, a bem ser teria que gostar de pastel de nata e um café! 🙂
Por isso, esta tarte de nata, que mais não é que um pastel de nata gigante faz as minhas delicias.
Aqui dou a receita da massa que usamos, mas quem quiser pode fazer a base com massa folhada e assim é exactamente igual a um pastel de nata.
Ingredientes para a massa:
- 150 g de farinha
- 75 g de açúcar
- 50 g de manteiga
- 1 ovo
Ingredientes para o creme:
- 0.5 l de leite
- 150 g de açúcar
- 4 gemas
- 50 g de farinha maizena
- 1 casca de limão
Modo de preparação:
Prepare a massa da tarte, amassando muito bem todos os ingredientes e deixe descansar meia hora.
Para fazer o creme, misture num tacho o leite com o açúcar, a farinha maizena e a casca de limão e leve ao lume até ferver.
Depois retire e junte as gemas previamente batidas. Deixe as gemas caírem em fio e mexa rapidamente para que estas não cozam.
Forre uma forma de tarte com a massa e deite o creme lá dentro. Leve a cozer, em forno pré-aquecido a 180º, cerca de 25 minutos.
