TIBORNADA DE BACALHAU — O prato pobre que derrotava restaurantes

Bacalhau assado, pão torrado e azeite a escorrer. Não havia empratamentos modernos que ganhassem a esta brutalidade antiga portuguesa.

🧂 Ingredientes:

• 2 postas de bacalhau
• 4 fatias de pão alentejano
• 4 dentes de alho
• Azeite q.b.
• Batatas cozidas
• Salsa

👩‍🍳 Preparação:
Asse o bacalhau na brasa. Torre o pão e esfregue alho. Regue tudo com bastante azeite quente e sirva com batata cozida esmagada e salsa por cima.