Batatas crocantes no forno… o acompanhamento perfeito!

Ingredientes

1 kg de batatas
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
q.b. Azeite
2 dentes de alho
q.b. Alecrim (fresco ou seco)
q.b.p. sal

preparação

Comece por deixar ferver uma panela cheia de água.

Enquanto isso, descasque as batatas e corte-as em palitos grossos.

Adicione a colher de chá de bicarbonato de sódio na água a ferver e junte imediatamente as batatas fatiadas.

Ferva cerca de 5 minutos. No final, escorra-as e coloque-as numa assadeira coberta com papel vegetal.

Tempere as batatas pré-cozidas com azeite, sal, alecrim e dentes de alho descascados.

Leve ao forno quente a 190 ° e cozinhe cerca de 40 minutos. Se necessário, você pode virá-las após cerca de 25 minutos.

Sirva quente.

Fonte: https://blog.giallozafferano