Coelho com Nabos
🐇 Coelho com Nabos — O Tacho que cheira a casa da Avó 🔥
O segredo? Cozinhar devagar, vinho generoso e os nabos a absorverem todo o sabor do molho…😍🍷
🛒 Ingredientes:
🐇 1 coelho partido em pedaços
🥔 Nabos cortados aos pedaços
🧅 1 cebola grande
🧄 4 dentes de alho
🍷 250 ml de vinho branco
🍅 Polpa de tomate
🫒 Azeite q.b.
🌿 2 folhas de louro
🌶️ Piripíri q.b.
🧂 Sal e pimenta q.b.
🌿 Salsa picada
👩🍳 Preparação:
1️⃣ Tempere o coelho com vinho branco, alho, sal, pimenta e louro. Deixe marinar algumas horas.
2️⃣ Num tacho faça um refogado com azeite, cebola e alho picado.
3️⃣ Junte o coelho e deixe alourar bem de todos os lados.
4️⃣ Acrescente a marinada, um pouco de polpa de tomate e deixe cozinhar lentamente.
5️⃣ Quando a carne começar a ficar tenra, junte os nabos e deixe apurar até tudo ficar bem macio.
6️⃣ Finalize com salsa picada e sirva bem quente.
✨ Fica reconfortante, cheio de sabor e ainda melhor no dia seguinte. 😋
