Doce de Ananás com Bolacha Maria – Sobremesa Fresca, Cremosa e Fácil
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Aprenda a fazer um delicioso Doce de Ananás com Bolacha Maria. Uma sobremesa fresca, cremosa e muito fácil de preparar, perfeita para os dias quentes de verão.
🍍 Doce de Ananás com Bolacha Maria
Uma sobremesa leve que sabe a verão e desaparece num instante
Se procura uma sobremesa fresca, económica e que agrade a toda a família, este Doce de Ananás com Bolacha Maria é uma excelente escolha.
O contraste entre o creme suave, os pedaços de ananás e a tradicional Bolacha Maria cria uma sobremesa deliciosa, perfeita para servir depois de um almoço de verão ou numa festa de família.
É uma receita que não precisa de forno, prepara-se rapidamente e fica ainda melhor depois de algumas horas no frigorífico.
Ingredientes
- 1 lata grande de ananás em calda (aprox. 560 g)
- 400 ml de natas bem frias
- 1 lata de leite condensado
- 1 pacote de Bolacha Maria
- 6 folhas de gelatina incolor
- 100 ml da calda do ananás
- Raspa de 1 limão (opcional)
Preparação Passo a Passo
1. Preparar o ananás
Escorra o ananás, reservando cerca de 100 ml da calda.
Corte o ananás em pequenos pedaços.
2. Preparar a gelatina
Demolhe as folhas de gelatina em água fria durante cerca de 5 minutos.
Aqueça ligeiramente a calda do ananás.
Escorra a gelatina e dissolva-a completamente na calda quente.
Reserve.
3. Fazer o creme
Bata as natas até ficarem firmes.
Junte o leite condensado.
Acrescente a calda com a gelatina, mexendo delicadamente.
Se desejar, adicione a raspa de limão.
4. Montar a sobremesa
Numa taça ou travessa faça camadas alternadas de:
🍪 Bolacha Maria partida em pedaços.
🍍 Pedaços de ananás.
🥄 Creme.
Repita até terminar os ingredientes.
Finalize com creme.
5. Decorar
Decore com:
🍍 Pedaços de ananás.
🍪 Bolacha Maria triturada.
🌿 Folhas de hortelã (opcional).
Leve ao frigorífico durante pelo menos 4 horas, ou de preferência durante toda a noite.
Dicas da Tia Adelina
🍍 Utilize ananás em calda de boa qualidade ou ananás fresco bem maduro.
🥄 Não parta demasiado a bolacha. Alguns pedaços maiores dão uma textura muito agradável.
❄️ Faça esta sobremesa de véspera. Fica muito mais cremosa.
🍋 A raspa de limão torna o sabor ainda mais fresco.
🥥 Pode juntar coco ralado entre as camadas para uma versão tropical.
Variações
- Com coco ralado.
- Com natas e queijo mascarpone.
- Com leite condensado cozido.
- Com bolacha Oreo.
- Com amêndoa torrada.
- Com manga.
- Com maracujá.
- Em taças individuais.
Informação da Receita
Tempo de preparação: 20 minutos
Tempo de confeção: 5 minutos
Tempo de repouso: 4 horas
Tempo total: 4 horas e 25 minutos
Doses: 8 pessoas
Dificuldade: Muito Fácil
Categoria: Sobremesas
Cozinha: Portuguesa
FAQ
Posso utilizar ananás fresco?
Sim. Desde que esteja bem maduro e doce. No entanto, para esta receita é importante cozinhar ligeiramente o ananás fresco antes de o misturar com a gelatina, pois contém enzimas que podem impedir a gelificação.
Posso fazer sem gelatina?
Pode, mas a sobremesa ficará menos firme e mais cremosa.
Quanto tempo dura no frigorífico?
Até 3 dias, bem tapada.
Posso congelar?
Não é aconselhável, pois a textura das natas e da gelatina altera-se após a descongelação.
Que bolacha posso utilizar?
A Bolacha Maria é a mais tradicional, mas também pode usar bolacha torrada, digestiva ou de aveia.
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