Lulinhas com Miolo de Camarão
O mar inteiro dentro de um prato de sabor e ternura.
✨ Lulinhas com Miolo de Camarão ✨
Quando a frigideira canta e o alho dança no azeite, já se sabe: vem aí coisa boa!
As Lulinhas com Miolo de Camarão são uma daquelas receitas simples mas cheias de alma — perfeitas para quem gosta de comer com o coração e lamber os dedos no fim.
Servidas com batatinhas e molho à portuguesa, são puro conforto atlântico. 🌊🧄
📝 Ingredientes (para 2 pessoas)
🐙 400 g de lulas pequenas limpas
🦐 200 g de miolo de camarão
🥔 6 batatinhas pequenas (tipo novas)
🧄 3 dentes de alho picados
🫒 3 colheres de sopa de azeite
🧈 1 colher de sopa de manteiga
🍋 Sumo de meio limão
🌿 Salsa ou coentros frescos picados q.b.
🧂 Sal e pimenta preta q.b.
🌶️ (opcional) uma pitada de piripiri
👨🍳 Preparação
1️⃣ Prepara as batatinhas:
Coze as batatas com casca até ficarem tenras. Reserva-as.
2️⃣ Salteia o mar:
Numa frigideira larga, aquece o azeite e a manteiga. Junta o alho e deixa perfumar.
Adiciona as lulas e deixa saltear até começarem a ganhar cor.
3️⃣ Junta o camarão:
Acrescenta o miolo de camarão e cozinha por 3-4 minutos até ficarem rosados. Tempera com sal, pimenta e sumo de limão.
4️⃣ Finaliza com alma:
Adiciona as batatinhas cozidas e envolve tudo no molho. Polvilha com salsa ou coentros frescos picados.
5️⃣ Serve de imediato:
O molho deve estar a brilhar e o perfume do mar a dominar a cozinha! 🌊🧄✨
🍽️ Dica do Chef:
Acompanha com um copo de vinho branco fresco e pão alentejano — porque o molho é para ser respeitado. 😋🍷
