Palmiers Crocantes de Açúcar

☕ Sugestão para um lanche rápido que sabe a pastelaria
❤️ Palmiers Crocantes de Açúcar

Só precisa de poucos ingredientes para criar uns palmiers dourados, estaladiços e tão viciantes que desaparecem antes de arrefecerem.
Quem nunca entrou numa pastelaria e ficou rendido ao aroma daqueles palmiers crocantes acabados de fazer?
Consegue comer apenas um?

🛒 Ingredientes

✅ 1 placa de massa folhada retangular
✅ Açúcar amarelo q.b.
✅ Canela em pó q.b. (opcional)

👩‍🍳 Preparação
1️⃣ Preparar a massa
Estenda a massa folhada sobre uma bancada.
Polvilhe generosamente com açúcar amarelo e, se gostar, um pouco de canela.
Passe ligeiramente o rolo da massa para ajudar o açúcar a aderir.

2️⃣ Formar os palmiers
Vire a massa e repita o processo do outro lado.
Enrole uma das extremidades até ao centro.
Faça o mesmo com a extremidade oposta, formando dois rolos que se encontram no meio.

3️⃣ Cortar
Com uma faca afiada, corte fatias com cerca de 1 cm de espessura.
Disponha os palmiers num tabuleiro forrado com papel vegetal, deixando algum espaço entre eles.

4️⃣ Levar ao forno
Leve ao forno previamente aquecido a 180°C durante cerca de 12 a 15 minutos, ou até ficarem dourados e caramelizados.

5️⃣ Arrefecer e servir
Retire do forno e deixe arrefecer alguns minutos para ganharem ainda mais crocância.
Sirva com café, chá ou simplesmente como uma guloseima para qualquer hora do dia.

✨ Pouco trabalho, poucos ingredientes e um resultado irresistível. Aqueles palmiers simples que nos fazem voltar à cozinha só para roubar mais um. ❤️