Tarte Cremosa de Bacalhau com Natas

🥧 Sugestão para um almoço diferente e cheio de sabor
🐟 Tarte Cremosa de Bacalhau com Natas

Uma tarte douradinha por fora, cremosa por dentro e tão saborosa que desaparece da mesa em minutos.
Há receitas que nos lembram os almoços de domingo em família, quando o aroma do bacalhau saía do forno e chamava toda a gente para a mesa.
Quem resiste a uma fatia de tarte de bacalhau acabada de sair do forno?

🛒 Ingredientes

✅ 1 base de massa quebrada
✅ 400 g de bacalhau demolhado e desfiado
✅ 1 cebola grande picada
✅ 2 dentes de alho picados
✅ 1 alho-francês às rodelas finas
✅ 200 ml de natas
✅ 3 ovos
✅ 100 g de queijo ralado
✅ 1 colher de sopa de azeite
✅ 1 folha de louro
✅ Sal q.b.
✅ Pimenta q.b.
✅ Noz-moscada q.b.
✅ Azeitonas pretas para decorar (opcional)

👩‍🍳 Preparação
1️⃣ Preparar o recheio
Aqueça o azeite numa frigideira e refogue a cebola, o alho, o alho-francês e a folha de louro até ficarem macios.
Junte o bacalhau desfiado e deixe cozinhar durante alguns minutos, envolvendo bem todos os sabores. Retire o louro.

2️⃣ Fazer o creme
Numa taça, bata os ovos com as natas.
Tempere com pimenta e uma pitada de noz-moscada.
Adicione metade do queijo ralado e misture.

3️⃣ Montar a tarte
Forre uma tarteira com a massa quebrada.
Espalhe o preparado de bacalhau no fundo.
Verta por cima a mistura das natas e ovos.
Polvilhe com o restante queijo ralado.

4️⃣ Levar ao forno
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C durante cerca de 35 a 40 minutos, ou até ficar dourada e firme.

5️⃣ Servir
Retire do forno, deixe repousar alguns minutos e sirva morna acompanhada por uma salada fresca.

💙 Simples, cremosa e irresistível. Esta tarte de bacalhau com natas transforma ingredientes do dia a dia numa refeição digna de repetir vezes sem conta.