Receita para tartes de nata sempre perfeitas
Ingredientes
Base
- 160g de farinha (trigo ou espelta ou aveia)
- 1/4 colher de chá de fermento
- 30ml azeite
- 100g de iogurte natural
- 1 colher de chá de stevia (opcional)
Recheio
- 550ml de leite
- 4 gemas
- 40g de amido de milho (maisena)
- 100g de eritritol com stevia Prozis ( 12🥄 de açúcar)
- 1 ovo batido para pincelar
Preparação:
Misturar e amassar os ingredientes da base até formar uma bola de massa maleável.
Esticar em círculo.
Passar para uma tarteira (20 ou 22cm) untada ou forrada a papel vegetal.
Picar o fundo com garfo.
Aquecer o forno a 190ºC.
Misturar os ingredientes do recheio num tacho até estar homogéneo.
Levar ao lume, médio mexendo sempre, até espessar.
Verter na base.
Pincelar com ovo batido.
Levar ao forno 15 min ou até dourar.
