LINGUADO GRELHADO COM BATATINHAS A MURRO
✨ Linguado Grelhado com Batatinhas a Murro — O Clássico Perfeito para a Mesa Portuguesa! ✨
(Receita com o sabor do mar e a alma das nossas cozinhas)
Se há prato que sabe a férias, a mar, a pôr-do-sol e a conversa boa… é um linguado grelhado. E quando chega à mesa ladeado por batatinhas a murro, alho, azeite generoso e rodelas de limão, aí sim — transforma-se num daqueles pratos que fazem qualquer português sorrir💛
🌊✨ LINGUADO GRELHADO COM BATATINHAS A MURRO ✨🌊
🌿 O sabor autêntico da costa portuguesa num prato que se faz sozinho.
🍽️ Ingredientes (4 pessoas)
🐟 Para o linguado:
- 🐟 2 linguados grandes e frescos
- 🧂 Sal q.b.
- 🍋 1 limão em rodelas
- 🌿 Salsa picada q.b.
- 🧄 4 dentes de alho esmagados
- 🫒 Azeite virgem extra q.b.
🥔 Para as batatinhas a murro:
- 🥔 1 kg de batatinhas novas
- 🧂 Sal grosso q.b.
- 🫒 Azeite generoso
- 🧄 4 dentes de alho (laminados)
- 🌿 Salsa picada
🍋 Para acompanhar:
- 🥗 Salada mista (alface, tomate, cebola, pepino)
- 🫒 Azeitonas temperadas
- 🍞 Pão alentejano
👩🍳 Preparação
🔥 1. Preparar o linguado
- Tempere o linguado com sal e deixe repousar 15 minutos.
- Leve-o à grelha bem quente, com a pele virada para baixo.
- Grelhe até a pele ficar tostadinha, vire com cuidado e termine a cozedura.
- Regue com azeite e junte o alho esmagado para aromatizar.
🥔 2. Batatinhas a murro perfeitas
- Coza as batatinhas com casca em água e sal.
- Escorra, coloque num tabuleiro e dê um “murro” suave a cada uma.
- Regue com azeite quente, junte alho laminado e leve ao forno a dourar.
- Finalize com salsa picada.
🍋 3. Empratar com charme
- Coloque o linguado numa travessa.
- Disponha as batatinhas à volta.
- Regue tudo com azeite quente e alho.
- Decore com rodelas de limão e salsa.
- Acrescente a salada e azeitonas ao lado.
🤤 E está pronto!
Um prato que sabe a domingo, a família reunida e ao melhor da cozinha portuguesa.
Simples, fresco, elegante — como só o nosso litoral sabe oferecer.
Foto de visitalentejo.pt
