Bola de Carne (Transmontana)

Ingredientes:

• 1 chávena de óleo
• 8 ovos
• 4 chávenas de farinha
• 1 chávena de leite
• 6 colheres de chá de fermento
• sal
• Variedade de Carnes
• Alho
• Cebola
• 1 gema

Preparação:

1. Batem-se os ovos com o óleo
2. Mistura-se a farinha com o fermento, alternado com o leite

3. Estufam-se as carnes num refogado de cebola e alho
4. Mistura-se a massa com as carnes

5. Deita-se numa forma previamente untada
6. Pincela-se com ovo e leva-se a forno

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