O segredo para um Molotof perfeito

Esta receita de molotof do chef sai sempre bem e fica com a textura perfeita e com um sabor maravilhoso.

Fica tão bom que logo vai desaparecer, pelo menos aqui em casa foi o que aconteceu.

Ingredientes:

• 10 claras de ovo
• 10 colheres de sopa de açúcar
• Caramelo líquido q.b.
• Margarina q.b.

Preparação:

Ligar o forno a 180ºC.

Untar uma forma de buraco com margarina e barrar com o caramelo líquido.

Bater as claras em castelo e juntar as colheres de açúcar.

Juntar caramelo a gosto, quanto mais caramelo se juntar mais escuro fica. Deitar as claras na forma, alisando com uma espátula.

Colocar no forno durante 10 minutos.

Ao fim deste tempo desligar o forno, e deixar arrefecer dentro do forno com a porta ligeiramente aberta.

Depois de frio desenformar com cuidado.

Enfeite a gosto.