O SEGREDO PARA UNS CHOCOS COM MOLHO DE MANTEIGA PERFEITOS
Estes Chocos com Molho de Manteiga são puro pecado salgado — douradinhos, suculentos e mergulhados naquele molho que faz qualquer pão desaparecer em segundos!
Um prato com sabor de mar e alma portuguesa, perfeito para quem gosta de comer devagar… e lamber os dedos no fim. 🐙🧈
🌊✨ CHOCOS COM MOLHO DE MANTEIGA — O SABOR QUE DERRETE CORAÇÕES ✨🌊
Um clássico da costa portuguesa, cheio de aroma, brilho e tradição.
Quando o mar encontra a frigideira e o azeite se mistura à manteiga, nasce uma sinfonia de sabores:
os chocos com molho de manteiga, uma receita simples mas de requinte, feita com o melhor que o oceano nos dá.
Servidos com batatinhas e cebola dourada, são o petisco perfeito para dias de sol e copos cheios de vinho branco. 🍷🧄
📝 Ingredientes (para 2 pessoas)
🐙 2 chocos médios limpos
🧈 3 colheres de sopa de manteiga
🫒 2 colheres de sopa de azeite
🧄 4 dentes de alho laminados
🥔 6 batatinhas pequenas (para acompanhar)
🧅 1 cebola grande às rodelas
🍋 Sumo de ½ limão
🌿 Salsa ou coentros frescos picados q.b.
🧂 Sal e pimenta preta q.b.
👨🍳 Preparação
1️⃣ Cozinha as batatinhas:
Coze as batatas com casca até ficarem macias. Reserva.
2️⃣ Grelha os chocos:
Tempera os chocos com sal, pimenta e limão.
Grelha em lume médio-alto até ficarem dourados de ambos os lados.
3️⃣ Faz o molho mágico:
Numa frigideira, derrete a manteiga com o azeite e junta o alho laminado.
Deixa alourar ligeiramente e acrescenta o sumo de limão — o aroma vai invadir a cozinha! 🧄🧈✨
4️⃣ Cebola caramelizada:
Noutra frigideira, salteia a cebola até ficar dourada e macia.
5️⃣ Emprata com alma:
Coloca as batatinhas e os chocos no prato, rega generosamente com o molho quente e polvilha salsa ou coentros frescos por cima. 🌿
🍽️ Dica do Mar:
Se quiseres um toque mais intenso, adiciona uma colher de mostarda Dijon à manteiga — fica divinal! 😋
