Carne estufada com cotovelos

Ingredientes:

500 g de carne cortada em pedaços
Azeite qb
Sal qb
2 dentes de alho picados
1 cebola picada
4 batatas pequenas cortada
1 cenoura cortada
60 g de bacon
Uma chávena de grão de bico cozido
Uma chávena de massa cotovelos
1 folha de louro
4 colheres de sopa de polpa de tomate
Água qb
Pimenta qb
Tempero alho e ervas aromáticas da Margão
Cominhos qb
Vinho branco ab

Preparação:

Leve ao lume um tacho com o azeite, os alhos e mexa. Junte a folha de louro e o bacon e deixe alourar. Junte a carne,tempere-a com sal, a pimenta, mexa, adicione o tempero Margão,os cominhos a polpa de tomate e refresque a carne com o vinho branco.

Mexa e adicione a batata e a cenoura. Deixe a carne a estufar em lume brando, junte água qb, a massa cotovelos, e o grão de bico. Verifique a carne que demora cerca de 15 minutos a estufar, retifique os temperos.

Fonte: Fatima Janeiro