Outubro 2022
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in DocesPROFITEROLES RECHEADOS DE CREME DE PASTELEIRO
PROFITEROLES RECHEADOS – Não sei se você já experimentou, mas se não experimentou, não tem perdão. Esta é uma mordida maravilhosa! Há anos que faço em casa e é certamente uma das sobremesas estrela. Eles até me perguntam quando vamos a algum lugar como convidados. Hoje preparamos profiteroles recheados com creme de confeiteiro. Não são […] More
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in MassaESPARGUETE COM CAMARÕES E COGUMELOS
ESPAGUETE COM CAMARÕES – Em casa somos fãs de massas em qualquer uma das suas formas e molhos. Nesta ocasião optámos por um esparguete muito rico e saboroso com gambas e cogumelos. São muito rápidos de fazer e com um resultado espetacular. Vamos à receita deste esparguete com camarão e cogumelos. INGREDIENTES DA RECEITA: 400 […] More
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in MassaEsparguete com Atum e Bacon
Esparguete com Atum – Tenho certeza de que poucas pessoas não comem massa diariamente. Especialmente os pequenos e os jovens são os mais viciados. Pelo menos os que conheço. Também se for com tomate melhor do que melhor, embora deva dizer que em casa gostamos com uma grande variedade de molhos. E mais que adoramos […] More
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in DicasBastam 5 minutos para fazer umas Castanhas Assadas perfeitas… e casca sai muito facilmente!
Ingredientes Castanhas Água Preparação Dê um corte grande com uma faca afiada nas castanhas. Coloque as castanhas numa tigela, cubra com água fria e deixe de molho por 10 minutos, a casca amolecerá e sairá facilmente. Escorra as castanhas, enxugue-as em papel de cozinha e coloque-as no prato do microondas com o lado cortado voltado […] More
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Rabanadas do Convento
Rabanadas do Convento – São muito fáceis de fazer e comer, e podem bem compor a mesa dw Natal e Passagem de Ano Ingredientes ( 8 unidades) 8 fatias de pão de rabanada 450 gr de açúcar Casca de 1 limão 1 Pau de canela 1 colher de manteiga1 cálice do Vinho do Porto 1 […] More
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in BacalhauBacalhau assado com batatinhas aos cubos no forno
Para 6 pessoas vão precisar de: 3 postas grandes de bacalhau alto ou 6 postas pequenas 12 batatas médias 3 cebolas 6 dentes de alho ´salsa (+ ou – 10 pés) pimentão doce (uso Chaparral) azeite q.b. Pus o forno a aquecer a 220ºC. Descasquei as cebolas, os alhos e as batatas. Parti as cebolas […] More
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in BolosBolo de Frutos Secos
Bolo de Frutos Secos – Que fosse ideal para ser acompanhado de uma chávena de chá bem quente ou até mesmo de um Vinho do Porto! Ingredientes 250 gr de farinha 250 gr de açúcar 125 gr de manteiga 4 ovos 2 colheres de chá de fermento em pó 4 colheres de sopa de mel 0,5 dl […] More
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in DocesSOBREMESA EM CAMADAS DE CHOCOLATE
SOBREMESA EM CAMADAS – Sem contar que rende bastante. Quem nunca fez, precisa aprender já! Receita de SOBREMESA EM CAMADAS de Chocolate Ingredientes 1/2 chavena de amido de milho 2 chavenas de chá de leite 1 lata de leite condensado 1 colher de chá de essência de baunilha 250 gramas de chocolate picado 1 lata […] More
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in BolosBolo Vulcão de Cenoura
Bolo Vulcão de Cenoura – Sem contar que rende bastante. Quem nunca fez, precisa aprender já! Receita de Bolo Vulcão de Cenoura Ingredientes da Massa 4 ovos 1 xícara (chá) de óleo 1 pitada de sal 2 xícaras de açúcar 3 cenouras médias 3 xícaras de farinha de trigo 1 colher (sopa) rasa de fermento […] More
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in CarneArroz de forno com carne e chouriço
Arroz de forno – Um prato reconfortante com muitos sabores á mistura, que vai deixar todos de água na boca, até mesmo pelo cheirinho que deixa na cozinha. Pode ser feito com qualquer sobra de carne, mas eu gosto mesmo é de usar sobras de lombo assado. Uma grande vantagem desta receita é o facto […] More
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in DocesDoce Quebra Queixos. Conhecem esta receita?
O quebra-queixos é um doce típico da culinária brasileira feito de coco e açúcar basicamente. Durante a mastigação deste doce, o quebra-queixo apresenta-se bem duro, e por isso tem-se a sensação de que o queixo vai se quebrar: Ingredientes: 1kg de açúcar (refinado ou cristal) 2 cocos frescos 1 Chávenas de chá de água (240ml) […] More
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in AvesCubinhos de frango à portuguesa
Cubinhos de frango – Ultimamente tenho evitado os fritos, mas hoje permiti-me ter o gosto de comer um prato que adoro, cubinhos de frango à portuguesa. De vez em quando sabe tão bem “Perdoa-se o mal que faz pelo bem que sabe”. Ingredientes dos cubinhos de frango à portuguesa 4 peitos de frango (aproximadamente 1 […] More
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